Zucchine , zucchine , zucchine
Fatele come volete …..a forno, grigliate , fritte,in una bella insalata
Ma fatele!!!! ora è il momento di sbizzarrirsi
Ma oltre questo c’è di piu’ infatti
Le zucchine sono un'ottima fonte di minerali quali potassio, ferro, calcio e fosforo,
hanno proprietà diuretiche e depurative, utili a rimuovere dall'organismo le tossine ed i prodotti di scarto accumulati, ( utilissimi a correggere gli inestetismi della pelle quali cellulite)
ma ricordate sempre che il miglior modo di mangiare le zucchine è quello di non scartare la buccia in quanto gran parte delle proprietà sono contenute proprio in essa
e allur…. Beccatevi il mio personalizzato dolce con le zucchine
ingredienti :
3 uova
150 gr di zucchero
vanillina
succo di mezzo limone
200 ml olio d'oliva
300 gr di zucchine grattugiate
100 gr di zucchero a velo
100 gr di mandorle tritate finemente
250 gr di farina
i bustina di lievito
confettura di fragole
un bel pizzico di cannella
montare a neve fermissima gli albumi con lo zucchero a velo
in un'altra ciotola sbattere i tuorli con 3 cucchiai d'acqua bollente
aggiungere lo zucchero la vanillina, il succo di limone
l'olio , la cannella , le zucchine grattugiate
e le mandorle ,la farina il lievito
incorporare gli albumi mescolando dall'alto verso il basso
io ho diviso il composto in 2 teglie e in una
ho aggiunto qualche cucchiaino di marmellata
di fragole
trasferire il tutto in forno a 170° per circa 40 min.
(regolatevi voi in base al forno)
ed ecco un dolce morbido appetitoso
e soprattutto buonissimo!!!!!
