Brivido caldo!!!

Eccomi di ritorno dopo una pausa piuttosto lunga.

L'estate (in Sicilia) continua a sprigionare intense giornate di caldo
  che ci accompangnano fino al tramonto lasciando il posto ad una piacevole brezza serale
e allora io continuo a gustarmi gli ultimi squarci di questa estate capricciosa
regalandomi uno spuntino hot !!!

 

ingredienti per la crema
 peperoncini
un peperone
olio q.b.
aglio

tutti gli ingrdienti nel frullatore
ed il gioco è fatto 

ingredienti per i bocconcini

250 gr. latte
150 gr. farina oo
100 gr farina manitoba
1 uovo
1 bustina scarsa di lievito per torte salate
60 gr olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
grana
formaggio fontal
spezie a piacere

mescolate l'uovo con il latte ,l 'olio e il sale

aggiungete le farine ,il lievito i formaggi e le spezie

(in questo caso ho usato paprica e erba cipollina)

mescolate giusto il tempo di  amalgamare il tutto 

traferite il composto nei pirottini 

a 180° per circa 15 min. (dipende dal forno)

da provare

                                                     semplicemente avvolgente