Mia mamma è un'ottima cuoca
adesso che è in pensione si diletta a preparare tante buone cose
qualche anno fa si fece costruire nella casa di campagna un forno a pietra
da allora sforna pane ,pizza , focacce e tante altre cose .
Oggi è stato un giorno di quelli
nel menu' abbiamo il pane di casa fatto con il lievito madre ( a lavatina ) che si rinnova sempre
condito con il "capuliatu " olio pepe e sale
farcita con tonno cipolla e parmigiano
per passare alla schiacciata
con la nduja e caciotta
mancano all'appello le "fuate "
e va bè sarà per la prossima volta
oggi ci accontentiamo di queste
ehehehehe
