mercoledì 1 dicembre 2010

cous cous di verdure

Ricetta facilissima ma anche buonissima
è un'ottimo primo e puo' essere anche un piatto unico
 a me personalmente
 piace accompagnare il cous cous
con una bella insalata di pomodori.
ingredenti per 4 persone:

250 gr di cous cous
3 zucchine medie
2 carote
mezza cipolla
2/3 pizzichi di curry.
Tagliate le zucchine a rondelle
le carote e la cipolla
mettete le verdure in una padella
e ggiungete un filo d'olio d'oliva
fate andare a fuoco alto per circa 3/4 minuti 
mescolando spesso
    di chè abbassate la fiamma e
 mettete un coperchio
cuocete a fiamma bassa
fiono a quando le verdure non diventino
 morbide, questo punto
aggiungete il curry.
Preparate il cous cous come c'è scritto nella confezione.
Appena cotto unite le verdure
e buon appetito!!!!!!!!!!!!

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