Il tè delle cinque “Biscotti di natale speziati”

Oggi è il primo dicembre e per dare il benvenuto

al periodo di festività che ci attende

ho voluto preparare questi biscotti da

prendere con un buon tè verde arricchito

con la curcuma.

ingredienti

 

45/50 biscottini

250 gr farina 00

150gr di amido di grano

100 gr di burro

100 gr di miele

½ bustina di lievito per dolci

2 uova

50 gr di zucchero di canna

3/4 pizzichi di cannella

3/4 pizzichi di zenzero

Procedimento

 in una ciotola setacciate le farine con il lievito

aggiungete lo zucchero e le spezie
e il miele.

Ai lati aggiungete il burro freddo a pezzettini

e al centro formate un buco e versatevi le

 uova leggermente sbattute.

 Iniziate ad impastare velocemente

si dovrà formare un panetto compatto ma morbido

a questo punto ponetelo in frigo per circa 30/40 min.

Trascorso il tempo infarinate il piano da lavoro ,

prendete un mattarello e iniziate a tirare la pasta che deve essere alta circa ½ cm

con le formine iniziate a formare i biscotti.

Cuocete in forno per 15 min. 180°
controllandoli spesso

SUBLIMI!!!!!!!!!!