torniamo a noi
ricettina semplice ma gustosa
panini all'olio sicuramente li conoscerete benissimo
ma volevo "offrirveli" ugualmente
ho dato un'occhiata alle varie ricette che ho trovato
su internet e quelle che ho visto
prevedono un mix tra la farina 0 e quella 00
alla fine ho deciso di preparare questi panini
usando solo con la manitoba
e direi che ho fatto bene
i panini oltre ad essere morbidissimi
sono buoni e soffici
ingredienti
500gr farina manitoba
1 bustina di lievito secco
2 cuchiaini di zucchero (per la lievitazione)
1 cucchiaino si sale
100ml di olio d’oliva
250ml di acqua
Lavorate gli ingredienti per non meno di 10 minuti
Fino a quando si formerà una palla soda
Fate lievitare in un luogo al caldo per circa 1ora
O fino a quando l’impasto non sara’ raddoppiato
A questo puntolavorate di nuovo la pasta per pochi minuti
Formate delle palline e rimettete il tutto a lievitare per cira 1 ora
Infornate 180° per circa 15 minuti
su alcuni panini ho aggiunto come potete vedere dalla foto
il pomodoro secco
sublimiiiiiii
molto soffici
ditemi se volete come li preparate voi
buona giornata a chi passa da qui
