mercoledì 23 marzo 2011

paniniamoci

torniamo a noi
ricettina semplice ma gustosa
panini all'olio sicuramente li conoscerete benissimo
ma volevo "offrirveli" ugualmente


ho dato un'occhiata alle varie ricette che ho trovato
su internet e  quelle che ho visto
prevedono un mix tra la farina 0 e quella 00
alla fine ho deciso di preparare questi panini
usando solo con la manitoba
e direi che ho fatto bene
i panini oltre ad essere morbidissimi
sono buoni e soffici

ingredienti
500gr farina manitoba
1 bustina di lievito secco
2 cuchiaini di zucchero (per la lievitazione)
1 cucchiaino si sale
100ml di olio d’oliva
250ml di acqua
Lavorate gli ingredienti per non meno di 10 minuti

Fino a quando si formerà una palla soda


Fate lievitare in un luogo al caldo per circa 1ora
O fino a quando l’impasto non sara’ raddoppiato

A questo puntolavorate di nuovo la pasta per pochi minuti
Formate delle palline e rimettete il tutto a lievitare per cira 1 ora

Infornate 180° per  circa 15 minuti
su alcuni panini ho aggiunto come potete vedere dalla foto
il pomodoro secco
sublimiiiiiii

molto soffici


ditemi se volete come li preparate voi

buona giornata a chi passa da qui

29 commenti:

  1. Favolosi i panini all'olio, ti sono venuti veramente bene!!!Un abbraccio e buona giornata!!!

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  2. Sei stata bravissima davvero!
    Ciao, buona giornata

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  3. Bellissimi mi piacciono da impazzire!!
    brava tesoro
    baci

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  4. Capperini, che belli, li proverò presto. Li faccio un pò più grandi e ci metto gli hamburger.

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  5. pane e pomodoro secco, una delle mie accoppiate preferite. Sarà l'ora ma ce fame mi hai fatto venire ;-)
    Complimenti, bellissima ricetta, xoxo

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  6. Quelli con il podoro secco ti sono avanzati? Vengo a prendermene uno :-)

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  7. ohi ohi ohi...ricambiando la visita rischio di cadere in tentazione....ma passo e ripasserò più che volentieri !!!!

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  8. mmm buoni, ma sembrano proprio come quelli che vendono al panificio! SEI MITICA!:)

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  9. No io nn li preparo.... li mangio e basta!!!! :-)))

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  10. Si paniniamoci!! belli sono venuti bellissimi!! Si vede che sono soffici! Io fino ad ora l'ho fatti solo al latte per i rinfreschi delle figlie! Ma questi sono veramente da provare!! Mi gustano!!
    Bravissima core!! Manco a dirti che ho salvato la ricetta!! Un bacione stellina e grazie!!!

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  11. Se sono buoni quanto belli (ma non ne dubito)c'è da farsene una scorpacciata!
    Insolito l'abbinamento con i pomodori secchi, è da provare.
    Baci
    ROsa

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  12. *-* non solo i panini così morbidosi, ma pure i pomodorini che adoro!!!!

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  13. Che buoni, veine voglia di addentarne subito uno!!

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  14. sono bellini bellini, mi piacerebbe provarci!

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  15. Che buona questa ricettina!!! E complimenti per il tuo blog! Davvero molto bello con tante belle ricette!
    Mi iscrivo subito come la tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice!

    baci
    Irina

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  16. quello col pomodoro secco...sì proprio quello là, lo voglio io!
    e poi ho proprio un bel vassoio di affettati che aspettano di essere sublimati dentro un morbidissimo panino
    bravissima, a presto

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  17. ciao...sono bellissimi i tuoi panini..come quelli delle vetrine di pasticceria....molto sfiziosi...quando verrai a trovarci...portane un vassoio x... 3...Civette...kiss...!!!!!

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  18. ciao, passa a trovarmi sul mio blog c'è un regalino per te ;)

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  19. Buonissimi questi panini.
    brava!

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  20. Sono perfetti, bravissima Katya!!!!!

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  21. perfetti e buonissimi, complimenti per questi paninelli, ciao e buon we.

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  22. che meraviglia, nitidi e belli tondi,complimenti!

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  23. che buoni questi paninetti! ancora più buoni quelli con i pomodori secchi :P
    buon we!

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  24. che bellini, hanno un aspetto delizioso !!! e chi lo compra piu il pane :)))

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  25. Buoni questi paninetti e che bell'aspetto, Complimenti!

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  26. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
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