domenica 9 gennaio 2011

Sapori di Sicilia

Domenica è sempre domenica
Di conseguenza non c’è fine pranzo senza un buon dolce
Stamattina  ho voluto provare a fare una torta
con le nostre belle arance  e con i limoni
il risultato è stato ottimo
una torta molto profumata e molto golosa
arricchita  con il cioccolato bianco profumato al limone



ingredienti:
150 gr di burro morbido
150 gr di zucchero di canna
150 gr di farina 00
30 gr di zucchero a velo
 ( potete anche non metterlo , aggiungendo i 30 gr di zucchero di canna )
3 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
La buccia grattugiata di un limone ( biologico )
 La bagna :
il succo di 1 limone piccolo e di una arancia
1 cucchiaino di zucchero
3 cucchiai di limoncello
Copertura :
3 cucchiaini di succo di limone
50 gr di cioccolato bianco

Lavorate a crema il burro con il  il frullatore
Incorporate a poco a poco lo zucchero
Un pizzico di sale
Lavorate il composto fino a renderlo omogeneo
Aggiungete un uovo alla volta
Mescolando  per un po’ dopo ogni aggiunta
Unite gradatamente la farina setacciata con il lievito
E aggiungete la scorza di limone.
Versate il composto in una teglia rettangolare
( io sbadatamente ho usato quella a cerchio , non va bene )




Cuocete per circa 30 minuti a 170°
Controllate sempre i tempi di cottura che variano a seconda del forno
Nel frattempo in un bicchiere  mettete il succo di limone
Quello di arancia ed il limoncello
Appena la torta è pronta  ed ancora calda versateci il succo di sopra ,
 fate raffreddare completamente.
Spezzettate il cioccolato bianco e mettetelo in un pentolino
Aggiungete il succo di limone e fate sciogliere
( o a bagnomaria o a fiamma bassissima )
Mescolando spesso
Appena la torta è fredda fate cadere il cioccolato fuso e formate delle strisce
mmmmmmmmm buonissima







13 commenti:

  1. Se c'è una cosa che mi piace tantissimo è il profumo che donano gli agrumi...la torta sarà una bontà per gusto, vista e..olfatto! ;-)

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  2. Hola bella, gracias por pasar por mi blog. Tu blog y esta torta me ha gustado mucho y también te seguiré. Te dejo muchos cariños Desde Argentina.

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  3. Gracias por visitarme , aqui estoy en tú blog que me ha encantado tienes unas buenas recetas de cocina ,gracias por ser seguidora de mi blog LA ALMADRABA DE SOL besitos.

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  4. Che ti posso dire....apro il tuo blog e mi trovo questa meraviglia....adesso non ti mollo più!!!
    ciao Gianni

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  5. @ gianni
    ti ringrazio tanto
    spero di migliorare giorno dopo giorno
    ciao

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  6. ciao... passata per un salutino!!

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  7. Questa torta è splendida, sicuramente molto golosa, la proverò al più presto,adoro ogni sapore e profumo di Sicilia, ciao
    M.G.

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  8. hai ragione la tv assopisce al massimo le cellule celebrali ,le cose interessanti in orari impossibili almenochè uno rinunci al sonno... siamo allo sbando! bona iunnatedda vasuneddi

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  9. che bonta vedono i miei occhi !!!!!viva la sicilia ed i suoi profumi

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