venerdì 18 febbraio 2011

il solito ..insolito cestini di purè

finalmente sono riuscita a trovare un po' di tempo per postare
questa ricetta , ingredienti molto semplici
ma proposti in modo originale
scusate per le foto ma ho la macchina fotografica
che mi stà abbandonando

Ingredienti
1 kg di patate ,25 gr di burro
Latte ,Sale ,2 tuorli

Ripieno
3 peperoni
2 zucchine piccole
½ cipolla
2 pomodori
Tagliate a strisce i peperoni
Metteteli in una padella con un filo d’olio
E cuocete fino a quando i peperoni diventino morbidi
Aggiungete la cipolla le zucchine tagliate a cubetti
E fate cuocere , dopo circa 10 minuti aggiungete
I pomodori  che avrete precedentemente tagliato
a cubetti ,insaporite con il sale e se vi piace un bel pizzico di curry
Lavate le patate e fate cuocere in una pentola coperte di  acqua
La cottura è di circa 30 minuti dall’inizio dell’ebollizione
Appena sono cotte  passatele nello schiacciapatate
Per ridurle in purea
Aggiungete il burro, un pizzico di sale ,il latte a filo
fino a quando il composto  avra’ la consistenza densa ma cremosa
Lasciate raffreddare un po’ e aggiungete i tuorli
Rivestite una placca  con carta forno
Mettete il purè in una tasca con la bocchetta a stella
Formate i cestini prima facendo un cerchio coperto di purè
E poi fate i bordi 2 giri
Mettete il tutto in forno già caldo a 200° e fate cuocere
Per circa 15 minuti
Sfornate i cestini e ricopriteli con il condimento
Aggiungete cubetti di formaggio


e adesso non vi resta che assagiare questa meraviglia......

25 commenti:

  1. ma che simpatico modo di presentare il purè. Mi piace tanto, un abbraccio e buon fine settimana

    RispondiElimina
  2. Bella idea, davvero originale, complimenti!

    RispondiElimina
  3. mi piace molto il modo in cui si presenta in tavola!

    RispondiElimina
  4. Graziosissimi questi cestini, un'idea originale che conquista!!
    Buon fine settimana!!

    RispondiElimina
  5. sicuramnte qualcosa da mangiare a mezzogiorno... i peperoni mi si ripropongono molto volentieri:)

    RispondiElimina
  6. Sono da copiare... Mi intrigano molto, segno... Ciao e buon we.

    RispondiElimina
  7. Che bei cestini!!! come ti sono venuti bene!!!
    devono essere stati molto gustosi!! Bravissima!!!
    Un abbraccio!!

    RispondiElimina
  8. CHE BELLI QUESTI CESTINI, SAI CERCAVO DA TEMPO UNA BUONA RICETTA DI PATATE DUCHESSA, HO NOTATO CHE LE SPIEGHI IN MODO MOLTO SEMPLICE. COMPLIMENTI ED UN SALUTO AFFETTUOSO
    M.G.

    RispondiElimina
  9. Bellissimi cestini e il contenuto è favoloso , bravissima bella idea carina da presentare!1
    un bacione cara Anna

    RispondiElimina
  10. Una meraviglia per gli occhi e sicuramente anche per il palato!
    Baci
    Rosa

    RispondiElimina
  11. Mamma mia! Questa ricetta è buonissima! Bravissima!

    RispondiElimina
  12. fortissimi questi cestini!!brava una bellissima idea!! :) ciao p

    RispondiElimina
  13. Che belli!!!! Una volta avevo provati a farli, ma on mi sono riusciti bene i cestini....Però non ho usato la sacca!! Chissà pechè non c'ho pensato!!!!!
    Bravissima...sono molto belli..

    RispondiElimina
  14. che buoni questi cestini di puré!
    belli anche da servire a tavola, complimenti!

    RispondiElimina
  15. Che bello il tuo blog, mi piace molto. Ti seguirò con gran piacere :-)

    RispondiElimina
  16. già è una ricetta davvero insolita, ma mi piacciono i cestini al purè io non ci avrei mai pensato :D. Questa volta ti sei superata.

    RispondiElimina
  17. Una riccettina gustossima!
    Ciao, cara, buona Domenica

    RispondiElimina
  18. Ottima idea formare dei cestini con il purè! La rubo di certo! Grazie mille:)

    RispondiElimina
  19. ma che delizia ....buono e raffinato, molto particolare!!! grazie per la tua visita a presto

    RispondiElimina
  20. divertentissima.. hai avuto una grande idea.. un bacio

    RispondiElimina
  21. grazie carissimi
    vi auguro una meravigliosa giornata

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Si è verificato un errore nel gadget