torta di cioccolato

Per gli amanti del cioccolato ecco una torta che fa al caso vostro ( e anche al caso mio)

è una ricetta le cui dosi li  scrivo oggi per la prima volta dato che gli ingredienti li metto "a occhio"

a me piace tanto ma attenzione io non amo i sapori troppo dolci cosi' la mia torta al cioccolato puo' risultare un tantino carente di zucchero  , vi consiglio se volete di aggiungere alla dose di zucchero che  ho scritto altri 50 gr  cosi' vi verra' dolce-dolce

 Ingredienti :

2 uova

50gr dizucchero

170 gr di farina 00

1 bustina di lievito

150 gr di cioccolato fondente

100 ml di latte

25 gr di burro

50 ml di acqua calda

Procedimento :

in una terrina sbattete le uova con lo zucchero

aggiungete l'acqua calda e continuate a sbattere

fino a che l'impasto diventi gonfio e spumoso

nel frattempo fate riscaldare il latte

aggiungete il cioccolato a pezzetti e il burro

mescolate e fate sciogliere il cioccolato

appena sciolto aggiungetelo alle uova sbattute

e amalgamate il tutto

incorporate la farina setacciata con il lievito

l'impasto deve risultare un po' liquido ma non troppo

infornate a 180° per circa 30 minuti

(prova stecchino )

fate raffreddare  e spolverizzate con lo zucchero a velo