giovedì 5 maggio 2011

involtini di riso eheheheheh

scusatemi per l'assenza dal bolg
e per non essere passata da tutti voi
( rimediero' tartassandovi di commenti ahahahahah)
 ho avuto un po' di cose da fare e non ho avuto tempo
per preparare qualche ricetta

ritorno con questo delizioso primo
si tratta di involtini di melanzane ripiene di riso
di questo piatto me ne ha parlato una mia amica
e siccome io non l'avevo mai assaggiato ho deciso di prepararlo per pranzo



ingredienti per circa 4/5 persone
(dipende sempre da quanta fame avete!!!!)
1 kg di melanzane
300 gr di riso
4 cucchiai di parmigiano
40 gr di fontina
passata di pomodoro
parmigiano

affettate le melanzane e fatele grigliare
e salate a vostro piacimento
(io ho aggiunto solo un pizzico di sale )


cuocete il riso , scolatelo e trasferitelo in una ciotola
aggiungete  il parmigiano, la fontina un pizzico di pepe
e mescolate

  adagiate un po' di riso sulla fetta di melanzana grigliata


chiudete  a mo' di involtino

 e traferite gli involtini in una teglia

 cospargeteli di passatadi pomodoro ( io l'ho preparata in padella )
e spolverizzate con abbondante parmigiano

trasferite nel forno per 30 minuti
(siccome ho usato 400 gr di riso ne è avanzato un po'
ho deciso di fare le crocchette di riso)

buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

24 commenti:

  1. che bella idea! da segnare e realizzare :)

    RispondiElimina
  2. Piatto ottimo! Con il riso poi per me è perfetto!!! Lo farò!
    Grazie e bentornata :)

    RispondiElimina
  3. idea favolosa questa degli involtini di melanzana con riso,bravissima

    RispondiElimina
  4. complimenti, un piatto originale e gustoso! baci!

    RispondiElimina
  5. Ringrazia la tua amica per l'idea che ti ha passato, la trovo abbastanza light ;)

    RispondiElimina
  6. Bentornata carissima e con che favoloso piatto!
    Complimenti :P slurp
    Bravissima
    Buon fine settimana Anna

    RispondiElimina
  7. Ottime, succulenti e gustosissimi..mi piacciono. Buon we, ciao.

    RispondiElimina
  8. Buonissimissimi!! Mi sa che stasera me li gioco con i miei nipoti che vengono a cena! Slurrp

    RispondiElimina
  9. Ma ciao! bentornata tra noi!
    Le melanzane mi piaciono tantissimo, questo è un ottimo piatto, brava!

    RispondiElimina
  10. E meno male che sei tornata, così te li copio alla grande!!!

    RispondiElimina
  11. Ben tornata tesoro!! E come sei tornata!! Alla grande!!! Questa è una ricetta da sballo!!! Magnifica e buona!!! Bravissima tesoro!!! Un bacione!!!
    Maria Luisa

    RispondiElimina
  12. Ciao! questa ricetta mi piace moltissssssimo :)
    Buon week-end Liz

    RispondiElimina
  13. e io che pensavo fossero fritte... così grigliate mi piacciono ancora di più! hanno un aspetto più che goloso :P complimenti!

    RispondiElimina
  14. Davvero ottimi questi involtini ,da copiare......Buonissimo w.e.!!!!!!

    RispondiElimina
  15. complimenti davvero!! una ricetta molto originale. da rifare..

    RispondiElimina
  16. Sicuramente buonissimi, è un piatto ottimo da preparare in anticipo quando si hanno ospiti.
    Baci
    Rosa

    RispondiElimina
  17. Non stento a credere che siano davvero Buonissimi!
    E non preoccuparti quando hai tempo io ti leggo volentieri:)
    Baci

    RispondiElimina
  18. Wow.. davvero una bellissima idea!baci e buon inizio settimana .-)

    RispondiElimina
  19. vi ringrazio tutti
    di cuore
    un abbraccio....

    RispondiElimina
  20. Ciao, piacere di conoscerti. Questa ricetta è davvero buona e nuova, complimenti. Hai un blog molto interessante. Mi segno come tua reader, così non ti perdo di vista :-)
    A presto

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Si è verificato un errore nel gadget