tortine ciliegiose

Domenica di sole in quel di' SICILIA

finalmente!!!! non se ne poteva piu'

di freddo vento e pioggia

oggi ho voluto preparare queste deliziose tortine

l'ispirazione è venuta da una confezione

di philadelphia che dovevo far fuori al piu' presto

mi è venuto in mente che forse si potevano preparare

i muffin con questo ingredienti

ho dato un'occhiata in internet

e ho trovato alcune ricette molto invitanti

alla fine pero' ho fatto di testa mia  il risultato è stato ottimo

sono venute fuori queste buonissime tortine

dal cuore di marmellata

l'impasto è per circa 9 tortine

non potevo rischiare

ma la prossima volta ne faccio in quantità industriali

100 gr di Philadelphia

80 gr di zucchero di canna

1/2 bustina di vanillina

50ml di latte

1 uovo

100 gr farina 00

½ bustina di lievito

marmellata di ciliege

in una ciotola mettete la philadelphia

che avrete lasciato fuori dal frigo

per ciraca 30 minuti

aggiungete lo zucchero e amalgamate il tutto

dopo di chè  aggiungete il resto degli ingredienti

tranne la marmellata

ecco cosa dovreste ottenere

adesso mettete un cucchiaio di impasto nei pirottini

da muffin vesateci sopra un cucchiaino di marmellata

 e ricoprite con dell'altro impasto

in forno caldo a 170° per circa 20 minuti

(dipende sempre dal forno che avete)

 ed il gioco è fattooooo!!!!!!

buone buone buone ........

un raggio di sole

a chi passa di qui.....

ciaooooo