venerdì 3 giugno 2011

miss marmalade

 finalmente le mie fragole e adesso beccatevi la marmellata


ingredienti
1kg di fragole
400 gr di zucchero di canna
Il succo di un limone
se vi va' anche una bella mela a pezzettini

pulite le fragole ed insaporitele con il limone
(io ho aggiunto anche una mela ma potete non metterla )
e lo zucchero
e fate macerare per un' ora

trascorso il tempo trasferite le fragole in una padella larga
e possibilmente a sponde un po' alte
cuocete a fuoco medio per circa un'ora e piu'
verificate se raggiunge la densità giusta
dopo un po' che cuoce togliete la schiuma

 dopo una mezzora con il frullatore ad immersione
potete frullare il tutto per rendere la marmellata omogenea
altrimenti se vi piacciono i pezzi di frutta continuate la cottura senza frullare
mettete la marmellata pronta ancora calda nei vasetti
io ho fatto circa 4 vasetti medi
ed ecco  a voi UNA VERA E GENUINA  GOLOSITA'......


è stata molto apprezzata dai bambini
un ultima cosa.........12/13 giugno
SI SI SI SI !!!!!!    per il bene nostro e dei nostri figli




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